trettiokilosresan

Idag blev det till läggi frukosten, 1 rostad fiberfranska skiva och lite smör. Blev knök mätt! :) Idag blir det fullrulle med 6månaderskontroll + skicka lite tradera grejjer :) Hoppas ni får en bra dag!

Frukost: Havregrynsgröt med mjölk 366kcal

1,5 dl Havregryn
3 dl Vatten
1 krm Salt
2 dl Lättmjölk
1 skiva Fiberfranska
5 g Bregott mellan

Detta är en av mina favorit rätter, älskar ju kantareller!!! och rödlök är en favorit, sambon är inte så förtjust i det men eftersom jag lafer den mesta maten så blir det rödlök ofta. Haha! den som lagar maten bestämmer! Receptet nedan är för två personer.

Middag: Balsam och ädelostpasta 532kcal per portion

2 skiva Fiberfranska
10 g Bregott mellan
100 g Rödlök
1 msk Flytande margarin
0,5 msk Balsamvinäger
0,25 tsk Strösocker
100 g Kantareller
50 g Ädelost 30% fett
1 krm Salt
1 krm Peppar
150 g Pasta


Skiva löken tunnt och mät upp pastan och ädelosten.


Fräs löken mjuk i margarinet och när det mjuknat tillsätt balsamvinägern och sockret. Låt fräsa ihop.


Tillsätt sedan kantarellen som skurits ned i mindre bitar.


När svampen och löken fräst ett tag och sluttiden på pastakoket börjar närma sig dra av pannan med löken och svampen och blanda i ädelosten, servera! :D idag åt vi en skiva fiberfranska till! mums!

Blir mycket pasta i detta hemmet, ska se om jag kan göra bakpotatiis en dag! :) Hursom, iag blev det champinjoner (Färska) såååå mycket godare än konserverade! Receptet nedan är för 2 personer!

Lunch: Pasta med champinjonsås 430kcal per portion

100 g Champinjoner
1 dl Lätt creme fraiche
180 g Spagetti
2 krm Salt
1 tsk Flytande margarin


Alla ingredienser framtagna!


Koka spagettin och fräs svamparna i margarinet.


Något sånt här ska svamparna se ut när de e färdiga!


Tillsätt fraichen och saltet av. lite muskotnöt! lite vatten för att få mer sås om man så vill! Servera med den nykokta pastan!

Dagens middag, min favorit som liten och fortfarande! Skulle kunna bara äta sås och ris om jag fick men inte nu längre! Dock var spenaten slut på affärn så lite ruccola fick ta spenatens ställe men det gick det med :) Receptet nedan för två personer.

Middag: Kyckling ris och currysås 571kcal per portion

1 tsk Flytande margarin
2 dl Jasminris okokt
33 g Currysåspulver
1,5 dl Vatten
25 g Flytande margarin till såsen
200 g Kycklinfilé
50 g Ruccola



Bryn kycklingen i margarinet så den får färg, lägg sedan i ugnsform och kör in i ugnen 225grader tills den är klar. I vår ugn tog det 30minuter ca. 1 filé delar jag och min sambo på.


Sätt på riset på spisen, jag brukar hälla i lite oregano och lite sånt så blir riset godare. :)


Godaste currysåsen blir det av detta pulvret :P Göra egen currysås är överkurs :P Lägg upp sedan ris, sallad, kyckling och sås på tallriken. Till detta drack vi som vanligt kolsyrat naturellt vatten! :)

Ändring i schemat! keson och kiwin är slut så det räckte bara till 1 mellanmålsmacka idag. :( Men tar en rostemacka utan pålägg och smör till middagen istället! Imorgon blir det att handla!! Köpte kiwi härom dagen på ICA vilka monster kiwis!!! dom är superstora! jag och sambon delade och det blev ändå över! Jisses!

Dagen har spenderat med en vännina och hennes bebis och tog nyss en promenad på ca 40minuter. Skönt i det svala vädret!

Snart blir det middag, kycklingen ska bara tina färdigt! ÅH vad jag längtar!

Då var dagens middag intagen, blev jätte gott trots att potatisen och morötterna låg lite för länge i solariet. Mitt lilla barn avledde min matlagningskoncentration med att själv vilja äta. Men så äre att vara småbarnförälder, jag fick i alla fall äta varm mat! haha! Receptet nedan är för två personer!

Middag: Fetaostfylldfläskfilé med potatis i ugn 433kcal per portion

200 g Fläskfilé
70 g Fetaost Apetina feta 3%
300 g Potatis
1 dl Lätt creme fraiche
25 g Pepparrot
2 Morötter
1 msk Flytande margarin
1 tsk Salt
1 krm Peppar


Skala och tärna potatisen och morötterna i lagoma munsbitar, pensla ut margarinet på plåten och resterande margarin som blir kvar på penslen i en stekpanna. Salta och peppra och kör in rotfrukterna i ugnen 225grader i ca 45 minuter.


Riv pepparroten häll cremefraichen i en skål.


Blanda samman och ställ i kylen så det får götta till sig lite! :)


Ta dig nu ann fläskfilén, skär en skåra nästan helt igenom. Fyll med fetaosten och stäng igen med tandpetare. Min fläskfilé såg nästan ut som en igelkott när jag var färdig med den haha!


Bryn i pannan så den får lite färg runt om, lägg den sedan på samma plåt som rotfrukterna när de har ca 30min kvar! Ta sedan ut och servera med såsen! :)

Samma mellanmål som igår, enkelt att göra + ääääälskar kombinationen! Typ enda frukten jag kan äta som är god, passionsfrukt är också en favorit men nää på macka?

Idag blev det en promenad ner till stan 15 min dit och 15min hem, så fläskläggen har fått röra på sig lite!

Enkel maträtt med få ingredienser passar utmärkt till lunch och snabbt går det, passar mig kanon då jag har en liten 6månaders bebis som helst vill bli omkring buren hela dagarna. puh. Receptet nedan är för 2personer.

Lunch: Fullkornspasta med krämig tomatsås 377kcal per portion

1 Tomat
1 dl Lätt creme fraiche
2,8 dl Fullkornsmakaroner
2 krm Salt
2 tsk Herbes de provence


Allting framtaget, bara att köra! kryddorna är frysta finhackade, kanon bra att ha hemma, smakar mycket bättre än de torra i burkar!


Fräs först tomathacket utan något steksmör, de är så mycket vatten i dom så det behövs inte! woho spara på kalorier!


Häll i creme fraichen. salt och kryddorna. Om man vill ha mer sås så tillsätt 0,5dl vatten! :)


Låt koka ihop under tiden pastan kokar!

Detta är så enkelt att jag ska äta det imorgon med! ;D

Dagens middag blir enkel, men god endå! :) Frysmat går ju alltid hem när man inte orkar, gäller bara att välja rätt i frysdisken. :P Receptet nedan är för 2 personer.

Middag: Vegetariska vårullar med ris 667kcal för en portion

180 g Vegetariska vårullar
200 g Frysta wokgrönsaker
1 dl Lätt cremefraiche
2 dl Jasminris okokt
4 msk Mangoraja



Dessa vårrullar köper vi alltid, de är matiga och saftiga inut i, tillagar dem på bakplåtspapper i ugnen 225grader i 21minuter. Inga extra kalorier för steksmör här inte!


Mät upp grönsakerna och kör in vårullarna först eftersom de tar sån tid. Börja även koka riset.


Eftersom jag inte använder nå steksmör för att få tll grönsakerna så häller jag på lite vatten så de blir saftiga. Ibland smaksätter jag med lite curry. Super gott!

När riset, vårullarna och grönsakerna är färdiga är det bara att lägga upp och njuta!